以往，常常是家庭主婦對於廚房料理家電有較多的了解，但是隨著疫情的爆發，許多人待在家裡也開始迷上了自己動手烹飪。畢竟，自己在家做飯除了可以少與人接觸之外，更能夠兼顧營養與個人口味，感覺更加健康。

那麼，要如何在繁忙的工作之餘，還能輕鬆做出可口的飯菜呢？當然是利用現代的各種廚房料理家電啦！

遇到好用的料理家電，在烹飪時絕對能幫助你事半功倍，甚至懷疑起自己就是天生的廚師。因此，小編為大家選擇了6種高品質的廚房電器，他們不僅能夠讓烹飪變得簡單，更容易讓大家愛上烹飪的感覺。

1.氣炸鍋

喜歡吃炸物，但是又怕吃下過多的油脂不夠健康？氣炸鍋的發明幫助大家解決了這個困擾，其原理是利用氣炸鍋上方的加熱器產生高溫熱風，讓熱氣在鍋內循環，將食物本身的油脂逼出，產生類似油炸的效果。

除了油炸之外，氣炸鍋也能做出煎、烤、焗、醬燒…等多種效果，上網搜尋氣炸鍋食譜，可發現許多意想不到的烹飪方法。

根據網友的推薦，Philips飛利浦熱穿透氣旋智能旗艦氣炸鍋4.5L(HD9742/62)在市場上的評價不錯，Philips在氣炸鍋領域上已深耕多年，口碑也一直都不錯，值得大家入手嘗試。

另外，【美國漢美馳 Hamilton Beach】液晶數位氣炸鍋 35050-TW則是美國百年廚房小家電第一品牌，其家電產品也風靡世界各地，也可以做為大家考慮的品牌。

2.電烤盤

不想在烤肉店人擠人？那麼買一個電烤盤也可以在家輕鬆烤肉，由於電烤盤不需要生火，相比烤肉架安全許多，所產生的油煙也較少，平時更可以當做一般廚房用具使用燉、煎、煮等功能，相當方便。

根據網友的推薦，最受歡迎的非Bruno 多功能電烤盤 Boe021莫屬，它的尺寸只有A4大小，外形可愛，替換不同烤盤還可以製作章魚燒，廣受小家庭及租屋族的喜愛。

3.電火鍋

冬天不想出門，家裡準備一個電火鍋超級方便，尤其是目前市面上的廚房料理家電都標榜多功能，除了煮火鍋的用途之外，蒸、烤、煎、炸都不成問題。

根據網友的推薦，【TIGER 虎牌】5.0L三合一多功能萬用電火鍋(CQD-B30R)便附有多種料理盤，除了傳統的「深鍋」之外，也有「開孔波形盤」與「章魚燒淺盤」，可滿足不同的料理方式。

另外，【FUJACOOK 富甲酷客】多功能料理萬用即食鍋 (豪華組) FJATM-13更首創鍋爐一體的功能，可在煮火鍋的同時，另一側煎、烤都不是問題。

4.破壁食物調理機

所謂的破壁食物調理機簡單來說便是升級版的果汁機，使用更快的轉速來粉碎食材，讓食物營養能充分釋放，口感更為細膩。有些機型更提供加熱功能，一機便可輕鬆做出豆漿或濃湯。

根據網友的推薦，【JOYOUNG 九陽】高速破壁冷熱全營養調理機(JYL-Y91M)便主打採用日本鋼刀，可以快速粉碎食材，並具備7種模式，可製作冷熱料理。

5.慢磨機

與上述高速的破壁機不同，慢磨機便是一款低速榨汁機，利用螺旋杆對蔬果進行擠壓，慢慢將蔬果的水分擠出，也由於轉動較慢，帶入的空氣較少，營養不易氧化，噪音也偏低。

根據網友的推薦，【Kuvings】冷壓活氧萃取原汁機(CTS82)的口徑大於一般慢磨機，不同於大部分慢磨機只能放入塊狀或條狀的蔬果，這款可直接投入蘋果、奇異果等整顆水果，不但節省事前準備的時間，也能進一步降低蔬果的氧化程度。

另外，【日本TESCOM】極鮮真空調理機 TMV2000TW的真空保存技術可隔絕氧化，保持食材的完美新鮮。

6.舒肥鍋

Sous Vide是法文，意思為「真空低溫烹調」，在歐洲的高級餐廳為常見的烹飪方法，因為念法像「舒肥」，使用此方法烹飪的料理又被稱為舒肥料理。

舒肥料理就是將裝在密封袋的食材以精確的溫度進行長時間的低溫烹調，這種方法能保證食物均勻受熱並保留完整的營養價值，如肉類、魚類、蛋、蔬菜都可以使用這種方法烹調。

根據網友的推薦，SOUSV pot 舒肥萬用鍋便結合舒肥、煎、炒、燉、蒸、煮等多種功能，一鍋便能做出200種以上不同的菜色。

另外，【美國漢美馳 Hamilton Beach】二合一低溫舒肥慢燉鍋 33970-TW也是舒肥、慢燉二合一複合機種，將食材分別放入不同真空袋中，一鍋即可做出多道料理。